• 1/4 kg bacon (mejor panceta)
• 6 yemas de huevo
• Mantequilla
• Pimienta
• Sal
Receta
1.- Cortamos y doramos la panceta (o bacon) en una sarten con un poquito de aceite de mantequilla.
2.- Cocemos la pasta, la escurrimos y l aponemos en una fuente, ponemos por encima las yemas de huevo, junto con el queso rallado, y revolvemos la pasta hasta que se reparta la yema por toda la pasta.
3.- Echamos la panceta y espolvoreamos queso rallado.
