Arroz seco

Arroz seco - Recetas con arroz - el gastrónomo - el troblogdita - ÁlvaroGP SEO

Ingredientes (para 4 personas)

· 1 medida de arroz
· 2 medidas de agua
· Sal
· 2 dientes de ajo
· Aceite de oliva


Receta

1.- Calentamos el aceite de oliva, preferiblemente en una cazuela de barro.

2.- Mientras se calienta el aceite de oliva, pelamos los dientes de ajo y los dejamos enteros. Cuando esté caliente el aceite ponemos los dientes de ajo y los doramos.

3.- Cuando estén a punto de terminarse de dorar los ajos, volcamos la medida de arroz, también para dorarlo. Añadimos una pizca de sal.

4.- Cuando esté preparado el arroz volcamos las dos medidas de agua y dejamos que hierva todo, sin tocarlo hasta que se evapore todo el agua. Lo dejamos a fuego medio durante 15 minutos.

5.- Si el arroz queda un poco retostado en el fondo... ¡es la mejor parte!

Arroz seco - Recetas con arroz - el gastrónomo - el troblogdita - ÁlvaroGP SEO