Mostrando entradas con la etiqueta salmón ahumado. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta salmón ahumado. Mostrar todas las entradas

jueves, 11 de abril de 2013

Sándwich de salmón ahumado con alcaparras

Ingredientes

• 2 láminas de salmón ahumado.
• Mayonesa
• Alcaparras
• Pan de molde

Receta

1.- Colocamos las láminas de salmón en el pan de molde.

2.- Machacamos las alcaparras y las mezclamos con la mayonesa.

3.- Cubrimos el salmón con la salsa y cortamos el pan en dos triángulos.

jueves, 20 de diciembre de 2012

Patatas gratinadas con salmón ahumado


Ingredientes (para cuatro personas)

· ¾ kg de patatas.
· 250 gr de salmón ahumado.
· 1 diente de ajo.
· 150 gr de queso gruyer.
· 50 leche en polvo.
· 50 gr de mantequilla.
· Nuez moscada.
· Sal.
· Pimienta.

Receta

1.- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas muy finas.

2.- Untamos una fuente amplia con un diente de ajo.

3.- Colocamos la mitad de las patatas y las salpimentamos.

4.- Cubrimos las patatas con el salmón ahumado.

5.- Utilizamos el resto de las patatas para cubrir el salmón.

6.- Mezclamos la leche en polvo con un vaso de agua fría, la mantequilla, el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Cubrimos todo con la mezcla y lo metemos en el horno para que cueza durante 1 hora a unos 140 grados.

7.- Cortamos en porciones y servimos un plato (como si fuera un sándwich). Lo podemos decorar con unas tiras de salmón que habríamos apartado y un poco de queso rallado.