Ingredientes (para 4 personas)
• 2 puerros
• 2 cucharadas de mantequilla
• 125gr de queso gruyer
• 2 cebollinos
• 2 cebollinos
• 4 rebanadas de pan (chapata)
• Sal y pimienta
Receta
1.- Limpiamos los puerros, para ellos eliminamos el extremo verde y la raíz. Lavamos los puerros con abundante agua fría y los cortamos en aritos.
2.- Fundimos la mantequilla en una sartén y volcamos los puerros para hacerlos a fuego medio durante 5 minutos hata que se pochen y queden ligeramente dorados.
3.- Preparamos el grill del horno, y tostamos las rebanadas de pan.
4.- Rayamos el queso y lo mezclamos con el puerro (enfriado). Salpimentamos y echamos el cebollino. Lo ponemos a gratinar hasta que se funda el queso.
