Bocadillo de calamares

Ingredientes

• 200gr de aros de calamar

• Huevo

• Harina

• Aceite de oliva

• Pan

Receta

1.- Ponemos los calamares a escurrir sobre un papel de cocina.

2.- Calentamos el aceite de oliva, aproximadamente ½ litro, en una sartén profunda.

3.- Rebozamos los calamares, (primero en huevo y tras escurrirlos en la harina), los golpeamos para que escupa la harina sobrante y los metemos en el aceite.

4.- Abrimos el pan y cuando los calamares estén dorados los escurrimos con la espumadera y los ponemos en el pan.