Sándwich de pepino, Cheddar, huevo y salad cream

Receta Sándwich de pepino, Cheddar, huevo y salad cream -
el gastrónomo - ÁlvaroGP - Content Manager

Ingredientes (para 4 personas)

· 1 pepino
· 2 huevos cocidos
· 24 lonchas de queso Cheddar naranja (rojo para los ingleses)
· 8 rebanadas de pan de molde
· Mantequilla (opcional)
· Salad cream

· 1/4 de vaso de leche
· 1 vaso de aceite de girasol

· 1/4 de vaso de aceite de oliva
· Sal
· Vinagre de vino
· Mostaza
· Pimienta blanca

Receta Sándwich de pepino, Cheddar, huevo y salad cream

1.- Empezamos por la sala cream: una crema o salsa inglesa que parece una salsa mayonesa con un toque avinagrado. Y lo tiene, pero además lleva mostaza y pimienta blanca. Batimos todos los ingredientes juntos y la metemos en la nevera para que se refresque.

2.- Lavamos el pepino y lo cortamos en rodajas muy finas.

3.- Hacemos lo mismo con los huevos, eso sí, cocidos.

4.- Cortamos el queso Cheddar en láminas finas también.

5.- Mejor será tener que poner dos capas de un ingrediente porque las láminas eran demasiado finas que tener por resultado un sándwich basto con trozos gruesos de uno u otro ingrediente.

6.- Colocamos una rebanada de pan, un poco de salad cream por encima, una capa de pepino, otra capa de huevo y una capa de queso Cheedar y lo ponemos otro tanto de crema en la otra rebanada de pan para cerrar el sándwich.