Mostrando entradas con la etiqueta chirivías. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta chirivías. Mostrar todas las entradas

jueves, 23 de diciembre de 2010

Crema blanca de mascarpone

Ingredientes

• 2 cebollas
• 1 nabo
• 2 chirivías
• 250gr de queso mascarpone
• Aceite de oliva
• sal

Receta

1.- Pochamos las cebollas en una sartén profunda, al terminar, añadimos las hortalizas (peladas y en daditos), para rehogarlas cinco minutos y las cubrimos con agua y ponemos la sal. Dejamos que cueza durante 30 minutos.

2.- Una vez blanditas las verduras y hortalizas, las batimos, añadimos el mascarpone, lo removemos y los servimos caliente.