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| Huevos duros en vinagre - HUevos duros Receta de huevos duros en vinagre de Estados Unidos - Minnesota el gastrónomo - el troblogdita - el fancine - ÁlvaroGP - SEO |
Ingredientes
· Vinagre
Receta
1.- Cocemos la docena de huevos.
2.- Una vez cocidos los huevos, los metemos en agua fría y los pelamos.
3.- Tendremos un frasco de cristal limpio y preparado.
4.- Cuando los huevos estén fríos y pelados, los vamos metiendo de uno en uno en el fasco de cristal y cuando los hayamos metido, los cubrimos con vinagre hasta que rebose.
5.- Cerramos con la tapadera y los metemos en el frigorífico un par de días.
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La primera vez que vi esta receta fue viendo la película Bailando con lobos. Me llamó la atención ver cómo los llevaba en un frasco y atravesaba el desierto comiéndolos sin que se pusieran malos. Luego los volví a ver en otra película, no recuerdo su nombre pero creo que era en blanco y negro. Estaban en la barra de un bar y la gente los cogía para acompañar a la cerveza... no creáis que no le he dado un millón de vueltas al título, para comentarla en el fancine, pero de momento no logro dar con el nombre.
Años más tarde me fui a Estados Unidos, a vivir en Minnesota y descubrí que este tipo de huevos era muy común. Y que, efectivamente, los comían cada dos por tres sacándolos del frasco de vinagre, generalmente para desayunar sin cocinar y/o para acompañar a una cerveza. Desde entonces me apasionan y, cada vez que me acuerdo de ellos pongo a hervir una docena de huevos...
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