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| Nachos mexicanos "a la española" - Receta de nachos por el gastrónomo - ÁlvaroGP - Content Manager - TEXMEX |
Ingredientes (para 4 personas)
· 1 bolsa de nachos
· 3 cucharas de aceite de oliva
· Sal
· 1/2 sobre de sazonador (puede ser de burrito)
· Queso Cheddar
· Jalapeños
· 1 tomate
· 800gr de ternera picada
· 1 aguacate
· 1 chorrito de lima
· 1 tarrina de queso Philadelphia
· Nata
Receta nachos mexicanos a la española
1.- Calentamos el aceite de oliva en la sartén mientras pimentamos un poco la carne, no demasiado porque después le pondremos el sazonador de burrito y tomará su sabor. Ponemos la carne en el aceite y dejamos que se fría.
2.- Mientras se fríe la carne, rallamos el queso Cheddar y lo colocamos en un cuenco.
3.- Lavamos y troceamos el tomate, en daditos, y lo ponemos en otro cuenco.
4.- Laminamos los jalapeños.
5.- Preparamos el guacamole con el limón, una pizca de sal y la carne del aguacate.
6.- Batimos el queso Philadelphia con el chorrito de nata. Esto dará un gran sabor y frescor a una receta, de por sí fuerte y picante.
7.- Cuando esté frita la carne, añadimos el sazonador para burrito y un vaso de agua. Dejamos que mengüe.
8.- Emplatamos colocando nachos, el queso batido, guacamole, tomate, carne, queso Cheddar y los jalapeños.
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