Lasaña de espinacas

Lasaña de espinacas con huevo cocido y queso parmesano gratinado - el gastrónomo - el troblogdita

Ingredientes (para 4 personas)

· 1kg de espinacas
· 200 gr. de láminas de pasta para lasaña (mínimo 12 láminas)
· 3 huevos

· 3 dientes de ajo
· Queso parmesano
· Salsa bechamel
· Mantequilla

Receta

1.- Troceamos las espinacas, retiramos los tallos y las metemos en agua fría para lavarlas. Las dejamos apartadas mientras escurren el agua.

2.- Hidratamos la pasta metiéndola en un recipiente con agua fría y agitándola de vez en cuando para que no se pegue.

3.- Laminamos los dientes de ajo (podemos trocearlos en cubitos muy menudos o dejarlos de una pieza por si los comensales prefieren retirarlo entero) y los sofreímos en aceite de oliva. Cuando estén casi dorados añadimos las espinacas.

4.- Veremos que las espinacas menguarán y lo que aparecerá será bastante agua, es normal: dejamos que expulsen todo el líquido y después subimos un poco el fuego, para que evapore y podamos terminar de sofreirlas.

5.- Preparamos la salsa bechamel.

6.- Precalentamos el horno a 200 grados y mientras preparamos una fuente cerrada untándola con mantequilla.

7.- Rallamos el queso parmesano.

8.- Colocamos las diferentes capas de la lasaña: una capa de pasta, otra de bechamel con espinacas, una de pasta, otra de bechamel, una capa de pasta, una última capa de bechamel y lo cubrimos con queso rallado.

9.- Metemos la fuente en el horno y la dejamos a 200 grados por espacio de diez minutos.

Lasaña de espinacas con huevo cocido y queso parmesano gratinado - el gastrónomo - el troblogdita

Lasaña de carne

Lasaña  Receta de lasaña - Garfield - Lasagna - El gastrónomo de la Cadena COPE -
 ÁlvaroGP - Content Manager

Ingredientes (para 4 personas)

· 400 gr. de carne picada de ternera
· 200 gr. de láminas de pasta para lasaña
· 1 tomate
· 1 cebolla
· Pimienta negra
· Queso parmesano
· Salsa bechamel
· Mantequilla

Lasaña  Receta de lasaña - Garfield - Lasagna - El gastrónomo de la Cadena COPE -
 ÁlvaroGP - Content Manager

Receta

1.- Troceamos la cebolla y preparamos un sofrito.

2.- Hidratamos la pasta metiéndola en un recipiente con agua fría y agitándola de vez en cuando y separándola (con los dedos limpios o con una cuchara) para que no se pegue.

3.- Troceamos un tomate (limpio si preferimos no pelarlo) y lo añadimos a la cebolla.

4.- Salpimentamos la carne y cuando veamos que la cebolla está dorándose y el tomate se está deshaciendo la añadimos y freímos.

5.- Preparamos la salsa bechamel.

6.- Precalentamos el horno a 200 grados y mientras preparamos una fuente cerrada untándola con mantequilla.

7.- Colocamos las diferentes capas de la lasaña: una capa de carne, un poco de bechamel, una capa de pasta, así dos veces y lo cubrimos con bechamel y queso rallado. Metemos la fuente en el horno y la dejamos a 200 grados por espacio de diez minutos.

Lasaña de carne

Ingredientes (para 4 personas)

· 400 gr. de carne picada de ternera.
· 200 gr. de láminas de pasta para lasaña.
· 1 tomate.
· 1 cebolla.
· Pimienta negra.
· Orégano.
· Queso parmesano.
· Salsa bechamel.
· Mantequilla.

Receta

1.- Troceamos la cebolla y preparamos un sofrito.

2.- Hidratamos la pasta metiéndola en un recipiente con agua fría y agitándola de vez en cuando para que no se pegue.

3.- Troceamos un tomate (limpio si preferimos no pelarlo) y lo añadimos a la cebolla.

4.- Salpimentamos la carne y cuando veamos que la cebolla está dorándose y el tomate se está deshaciendo la añadimos y freímos.

5.- Preparamos la salsa bechamel.

6.- Precalentamos el horno a 200 grados y mientras preparamos una fuente cerrada untándola con mantequilla.

7.- Colocamos las diferentes capas de la lasaña: una capa de carne, un poco de bechamel, una capa de pasta, así dos veces y lo cubrimos con bechamel y queso rallado. Si nos gusta, añadimos orégano. Metemos la fuente en el horno y la dejamos a 200 grados por espacio de diez minutos.