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domingo, 10 de julio de 2016

Perrito caliente Tex-Mex con jalapeños - Receta El Gastrónomo - ÁlvaroGP

Perrito caliente Tex-Mex con jalapeños - Receta El Gastrónomo - ÁlvaroGP
Perrito caliente Tex-Mex con jalapeños - Receta El Gastrónomo - ÁlvaroGP


Ingredientes (para 4 personas)

· 4 Salchichas de Frankfurt
· Pan para perritos
· 1L de agua
· Jalapeños
· Salsa de queso Cheddar
· Un puñado de "Doritos Tex-Mex"
· 1 tomate


Receta

1.- Hervimos 1L de agua y en ella metemos las salchichas para hidratarlas. Las dejamos hervir durante 10 minutos.

2.- Aprovechamos el tiempo que tardan en hervir las salchichas para preparar la salsa Tex-Mex picando el tomate y los jalapeños.

3.- Una vez picados los metemos en un cuenco y echamos un poco de salsa de queso Cheddar, removemos hasta ligarlo todo y si es necesario añadimos un poco más de salsa.

4.- Machacamos unos cuantos Doritos Tex-Mex.

5.- Abrimos el pan al medio, colocamos una base de Doritos Tex-Mex, escurrimos y colocamos la salchicha encima de los Doritos Tex-Mex y cubrimos todo todo con la salsa de queso Cheddar con tomate (poquito) y jalapeños (al gusto) picados.


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sábado, 18 de abril de 2015

Hamburguesa Tex-Mex con jalapeños

Hamburguesa Tex-Mex con jalapeños y "Diritos Tex-Mex" - Receta de "el gastrónomo" - Álvaro García - AlvaroGP
Hamburguesa Tex-Mex con jalapeños y "Doritos Tex-Mex"
Receta de "el gastrónomo" - Álvaro García - AlvaroGP


Ingredientes (para 1 hamburguesa)

· 200g de carne picada de ternera
· 2 lonchas de queso Cheddar
· Sal y pimienta
· 1 bollos de pan para hamburguesas

· Salsa de queso Cheddar
· 1/2 tomate
· 1/4 de cebolla
· 3 jalapeños
· Lechuga
· Un puñado de "Doritos Tx-Mex"
· Aceite de oliva

Receta

1.- Calentamos la plancha.

2.- Salpimentamos la carne.

3.- Damos forma a la carne (de hamburguesa) y la ponemos en la plancha con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté a nuestro gusto la carne (poco hecha, en su punto o muy hecha) la damos la vuelta.

4.- Preparamos la cebolla y la lechuga en láminas finas, cortamos el tomate en rodajas.

5.- Picamos los jalapeños y los metemos en la salsa de queso Cheddar. Removemos bien para que queden bien repartidos.

5.- Colocamos la base del pan en el plato, ponemos la hambrguesa encima, después ponemos las verduras, la salsa de cheddar con jalapeños y para rematar añadimos el toque "crujiente" colocando unos cuantos "doritos Tex-Mex".

Hamburguesa Tex-Mex con jalapeños y "Doritos Tex-Mex" - Receta de "el gastrónomo" - Álvaro García - AlvaroGP
Hamburguesa Tex-Mex con jalapeños y "Doritos Tex-Mex"
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