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sábado, 30 de abril de 2022

Huevos al alirón

Huevos al alirón - Real Madrid Campeón de Liga - el gastrónomo - ÁlvaroGP - Receta
Huevos al alirón - Real Madrid Campeón de Liga - el gastrónomo - ÁlvaroGP - Receta 

Ingredientes (para 4 personas)


• Ser madridista
• 8 huevos
• 1/2 lombarda
• 2 dientes de ajo
• Sal
• 2L de agua
• Aceite de oliva
• Pimienta negra
• Pimentón (dulce o picante, eso al gusto)

Receta de los huevos al alirón


1.- El Real Madrid tiene que estar a las puertas de ganar la Liga, como sucedía hoy. Y si es posible jugar a las 16:00h, como también sucedía hoy. De este modo uno puede prepararse esta receta y rebañar el plato cantando "alirón, alirón, el Madrid es campeón".

2.- Cortamos la lombarda en juliana y lavamos todas las tiras.

3.- La hervimos en los 2L de agua durante 30 minutos a fuego medio/alto.

4.- Escurrimos la lombarda y la apartamos hasta que friamos un par de dientes de ajo. Una vez fritos, en láminas, añadimos la lombarda escurrida y la salteamos. Al terminar de hacerla metemos un poco de pimentón y lo removemos todo por fuera del fuego para que el pimentón se tueste con el calor de la sartén peor no se queme.

5.- Emplatamos la col y en el mismo aceite, y un poquito más, vamos friendo los huevos que romperemos al emplatarlos sobre la lombarda.

6.- Terminamos de ver el partido del Madrid y lo celebramos.

domingo, 20 de noviembre de 2016

Hamburguesa con queso en plato de Star Wars - Cheeseburger

Hamburguesa con queso en plato de Star Wars - Cheeseburger - Star Wars - Hamburguesa - Burger - El último derbi en el Calderón - Atlético de Madrid 0-3 Real Madrid - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo
Hamburguesa con queso en plato de Star Wars - Cheeseburger
Star Wars - Hamburguesa - Burger
El último derbi en el Calderón - Atlético de Madrid 0-3 Real Madrid
el troblogdita - el fancine - el gastrónomo

Ingredientes (para la receta de una hamburguesa)

· 250g de carne picada de ternera
· Queso Cheddar "rojo"
*
· Sal
· 1 bollo de pan para hamburguesas

· Pimienta negra
· Aceite de oliva

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Hamburguesa con queso en plato de Star Wars - Cheeseburger
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El último derbi en el Calderón - Atlético de Madrid 0-3 Real Madrid
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Receta

1.- Calentamos la plancha con el fuego al máximo.

2.- Salpimentamos la carne, sal fina y pimienta negra. Damos forma a la hamburguesa.

3.- Rebajamos la temperatura (fuego medio alto (ya habrá acumulado calor)) y colocamos el aceite de oliva. Antes de que empiece a humear colocamos la hamburguesa para hacerla por el primer lado.

4.- Mientras se hace la primera parte de la hamburguesa, cortamos el queso Cheddar en taquitos finos y largos (o lo rayamos grueso, al gusto).

5.- Damos la vuelta a la hamburguesa y colocamos el queso en la (ahora) parte superior, que es la que está hecha. El queso se derretirá él solito.

6.- Emplatamos y, en caso de gustarnos, ponemos alguna salsa (al gusto).

*El queso Cheddar rojo es naranja, igual que el blanco es amarillo. Cosas de los anglosajones que llaman "Red Cheddar" al naranja y "White Cheddar" al amarillo.

Plato de Star Wars.

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Hamburguesa con queso en plato de Star Wars - Cheeseburger
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El último derbi en el Calderón - Atlético de Madrid 0-3 Real Madrid
el troblogdita - el fancine - el gastrónomo

Esta hamburguesa la he hecho en el descanso del Atlético de Madrid 0-3 Real Madrid, el último derbi en el Estadio Vicente Calderón



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