Ingredientes (para 4 personas)
· ½ cordero lechal.
· 2 dientes de ajo.
· Aceite de oliva.
· 1 vaso de vino blanco.
· Romero.
· Sal.
· Laurel.
Receta
1.- Troceamos el cordero en trozos grandes.
2.- Los salamos y colocamos en una fuente para hornear y añadimos los ajos sin pelar, el laurel y el romero.
3.- Una vez en el horno esperamos a que dore dejándolo por espacio de una hora a fuego lento.
4.- Lo mojamos de vez en cuando con el vino blanco y esperamos a que la carne esté tierna para retirarlo y servirlo.
