Hamburguesa Ready Player One

Hamburguesa Ready Player One - Ready Player One burger - Receta hamburguesa -
Ernest Cline - Steven Spielberg - el gastrónomo - el troblogdita - el fancine - ÁlvaroGP - Content Manager

Hoy os propongo una hamburguesa grasienta...

Mi hamburguesa Ready Player One con bien de bacon y mozzarella.

Esa hamburguesa que nos comeríamos si fuésemos a una barbacoa y los cocineros se llamaran Ernest Cline y Steven Spielberg.

Una hamburguesa que cogeríamos con los dedos y, al apretarla para hincarla el diente, sentiríamos la mozzarella escurriéndose por encima de la carne... con salsa de tomate ketchup y mostaza... con pepinillos laminados pero crujientes. Esa hamburguesa que comeríamos mientras vemos Ready Player One mientras nos la comentan el autor de la novela y el director de la película. Por otro lado... por el lado friki, sería maravillosa esa compañía para ver esa peli mientras la comentamos y saboreamos la carnaza de ambas, peli y hamburguesa.

Ingredientes

· Bacon
· Queso mozzarella
· 1/2 tomate
· Sal
· 1/2 pepinillo
· 200gr de carne de ternera picada
· Pimienta negra
· Aceite de oliva
· 1 vaso de vino blanco

Receta para mi hamburguesa Ready Player One:

1.- Ponemos la plancha al máximo para que se caliente. Empezamos a dar forma a la hamburguesa.

2.- Mientras damos forma a la hamburguesa (mezclando pimienta y un poco de queso mozzarella con la carne) ponemos el bacon a freírse en una sartén a parte. Sin aceite y sin ninguna grasa más que la propia. Dejaremos que se fría casi hasta el último minuto, para que se evapore (aunque podemos escurrir) la grasa y se quede medio crujiente.

3.- Abrimos el bollo de pan para la hamburguesa al medio, ponemos una pizca de aceite y ponemos ambas mitades en la plancha para tostar, a penas, los bordes.

4.- Una vez preparada la hamburguesa, y recordad que esta lleva mozzarella por dentro, la ponemos en la plancha para que se haga al gusto de cada cual.

5.- Mientras se hace la hamburguesa laminamos el pepinillo y el tomate, muy finitos.

6.- Damos la vuelta a la hamburguesa y la parte superior la cubrimos con mozzarella. Una poca se fundirá y la otra se quedará en pegotes (muy al estilo Ready Player One).

7.- Sacamos la carne, la ponemos sobre la parte inferior del bollo de pan, ponemos los pepinillos con el tomate y ponemos la salsas, al gusto: ketchup, mostaza y mahonesa.

Ready Player One - Película comentada en el fancine

Ready Player One - Novela comentada en el troblogdita

American burger 🍔️

American burger 🍔 - Receta americana - Hamburguesa clásica - Receta hamburguesa
el gastrónomo - el troblogdita

Ingredientes (para 1 hamburguesa)

· 200g de carne picada de ternera
· 2 lonchas de queso Cheddar
· Sal y pimienta
· 1 bollo de pan para hamburguesas
· 1/2 tomate
· 3 lonchas de bacon
· Aceite de oliva
· Lechuga
· Cebolla
· Tomate ketchup y mostaza


Receta

1.- Calentamos la plancha.

2.- Lavamos la lechuga y el tomate. La cebolla sugiero que la cortéis en láminas finitas y las pongáis en remojo en agua fría hasta que la incorporéis a la hamburguesa, al final casi de la receta. Así la restaremos acidez y no repetirá durante la digestión.

3.- Cortamos el queso cheddar en láminas.

4.- Preparamos la hamburguesa salpimentándola y dándole forma.

5.- Una vez caliente la plancha tendremos que decidir cómo nos gusta el bacon:

• Poco hecho: sugiero hacerlo después de la propia hamburguesa para no bañar la ternera en la grasa del bacon
• Medio hecho: poned el bacon en el otro extremo de la plancha, al mismo tiempo que la hamburguesa
• Muy hecho (crujiente): sugiero que lo pongáis lo primero de todo, cuando se haya calentado la plancha, así se evaporará la grasa y terminará dorado y crujiente

6.- Ponemos la carne de la hamburguesa en la plancha y la hacemos al gusto.

7.- Cuando demos la vuelta a la carne, sobre la parte que ya está hecha, la que queda arriba, ponemos el queso cheddar (si os gusta fundido, si no lo incorporamos al terminar la carne).

8.- Colocamos la rebanada inferior del bollo de pan para hamburguesa en el plato. Ponemos la carne hecha encima del bollo. Ya llevará el queso cheddar (puede ser rojo o blanco).

9.- Colocamos las tiras de bacon (preferiblemente escurridas) por encima del queso.

10.- Añadimos el ketchup y la mostaza y por encima ponemos la cebolla, el tomate y la lechuga. Tapamos con la tapa del bollo de pan para hamburguesa y a disfrutar.

American burger 🍔 - Receta americana - Hamburguesa clásica - Receta hamburguesa
el gastrónomo - el troblogdita

American burger 🍔 - Receta americana - Hamburguesa clásica - Receta hamburguesa
el gastrónomo - el troblogdita

Hamburguesa asturiana con queso de Cabrales

Hamburguesa asturiana con queso de Cabrales
Hamburguesa - Queso de Cabrales - Asturian Burger
El gastrónomo - ÁlvaroGP

Ingredientes (para la receta de una hamburguesa)

· 250g de carne picada de ternera
· Queso de Cabrales
· Sal
· 1 bollo de pan para hamburguesas

· Pimienta negra

· Aceite de oliva
· 1 cebolla

Hamburguesa asturiana con queso de Cabrales
Hamburguesa - Queso de Cabrales - Asturian Burger
El gastrónomo - ÁlvaroGP

Receta

1.- Calentamos la plancha con el fuego al máximo.

2.- Pelamos, lavamos y cortamos una cebolla. La cortamos en tiras como en Juliana y las ponemos en la plancha, que una vez caliente habremos bajado el fuego a media potencia, con una cucharada de aceite de oliva. Esperamos a que se dore y casi caramelice.

3.- Mientras se hace la cebolla preparamos la carne. Recomiendo ponerle pimienta negra y darle forma.

4.- Cuando la cebolla esté casi terminada de pochar no la retiramos de la plancha, para que no se enfríe, la apartamos y arrinconamos dentro de la propia plancha y dejamos que termine de hacerse mientras hacemos la carne. Momento adecuado para poner una pizca de sal en la cebolla.

5.- Ponemos otra cucharada de aceite de oliva y colocamos la hamburguesa en la plancha.

6.- Mientras se hace cortamos el queso de Cabrales, al gusto. Unos querrán un poquito y otros cubrir la carne con queso de Cabrales, cada cual como guste.

7.- Damos la vuelta a la carne, en este momento colocamos también el queso encima de la parte terminada de hacer de la carne y sobre el queso de Cabrales colocamos la cebolla.

8.- Veréis que solo he indicado una pizca de sal, cuando terminábamos de hacer la cebolla. En la carne solo he sugerido incluir pimienta. El queso de Cabrales tiene un sabor fuerte muy característico que compensa con creces la falta de sal en la ternera. Hacedme caso y no os arrepentiréis.

9.- Colocamos la base del bollo de pan para hamburguesas y colocamos todo tal cual lo tenemos en la plancha, en el pan: carne con queso (se habrá fundido) por encima y la cebolla. Cerramos la hamburguesa con la otra parte del bollo.