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miércoles, 22 de julio de 2015

Hamburguesa con bacon y queso - Bacon cheeseburger - Receta - el gastrónomo

Hamburguesa con bacon y queso - Bacon cheeseburger - Receta - el gastrónomo - ÁlvaroGP Hamburguesa con bacon y queso - Bacon cheeseburger - Receta - el gastrónomo - ÁlvaroGP
Hamburguesa con bacon y queso - Bacon cheeseburger - Receta - el gastrónomo - ÁlvaroGP

Ingredientes (para 1 hamburguesa)


· 200g de carne picada de ternera
· 2 lonchas de queso Havarti
· Sal y pimienta
· 1 bollo de pan para hamburguesas

· 1/2 tomate
· 3 lonchas de bacon
· Aceite de oliva

Receta hamburguesa de bacon con queso - Bacon Cheeseburger


1.- Calentamos la plancha.

2.- Mientras se calienta la plancha damos forma a la hamburguesa y la añadimos sal y pimienta.

3.- Algo más laborioso, pero que os recomendaría, sería cortar cubitos pequeños de queso y meterlos en la masa de carne de ternera picada para que queden burbujas de queso fundido dentro de la carne. Merece la pena probarlo: os gustará.

4.- Una vez caliente la plancha, ponemos aceite de oliva (lo justo para que no se pegue la carne) y hacemos la carne vuelta y vuelta. 

5.- Cuando damos la vuelta a la carne ponemos el queso encima de la parte que ya está hecha (si nos gusta fundido).

6.- Colocamos la parte inferior del bollo de pan en el plato, sacamos la hamburguesa de la plancha y la colocamos sobre el pan.

7.- Ponemos el bacon en la planca y mientras se hace (menos de un minuto) preparamos el tomate.

8.- Cortamos medio tomate en rodajas finas. Sacamos el bacon y lo colocamos sobre el queso y la carne. Ponemos el tomate encima y ponemos la salsa que mas nos guste: mostaza, mayonesa o tomate.


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Las hamburguesas de ÁlvaroGP

Recetas de el gastrónomo




Hamburguesa con bacon y queso - Bacon cheeseburger - Receta - el gastrónomo - ÁlvaroGP
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jueves, 11 de abril de 2013

Salsa barbacoa


Ingredientes (para 4 personas)

· 2 cucharadas de mantequilla.
· 1 cebolla.
· ½ taza de kétchup (o tomate frito casero).
· 2 cucharadas de azúcar.
· 2 cucharadas de salsa Worcestershire.
· 2 cucharadas de vinagre de sidra.
· Pimienta negra.

Receta

1.- Derretimos la margarina y pochamos las cebollas.

2.- Una vez pochadas añadimos el resto de los ingredientes no olvidando nunca el azúcar para evitar que el resultado sea agrio por el tomate (si es frito casero).

3.- Batimos y preparamos en un tazón profundo con una cuchara para servir.