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| Brunch sandwich "The Westbourne" - Hyde Park - London Brunch - The Westbourne - Receta Brunch - Receta el gastrónomo - el troblogdita - ÁlvaroGP - Quadrophenia |
Ingredientes (para 1 persona)
· 2 huevos
· 4 salchichas
· Sal
· 2 rebanadas de pan de molde
· Pimienta negra
· Mantequilla
· 4 lonchas de bacon
· 4 lonchas de bacon
Receta
1.- Calentamos dos sartenes al mismo tiempo: una para los huevos y la otra para la carne.
2.- Derretimos una cucharada de mantequilla en una de las sartenes y ponemos dos huevos con una pizca de sal y otra de pimienta negra por encima. Dejamos que se hagan a fuego medio.
3.- Colocamos la carne (salchichas y bacon) en la otra sartén. Escurrimos un par de veces la sartén, cuando el bacon haya soltado grasa, para evitar que la carne se cueza y, sobre todo, para quitar tanta grasa como sea posible.
5.- Cuando las rebanadas de pan se hayan tostado las untamos mantequilla.
6.- Escurrimos las salchichas y el bacon, ya hechos y los colocamos sobre una de las rebanadas de pan.
7.- Sacamos los huevos de la otra sartén y los colocamos sobre la carne. Tapamos todo con la segunda rebanada de pan.
El sandwich de huevo más famoso del cine (sin bacon) es el que sale en Quadrophenia.
Otras dos versiones del mismo brunch, el normal y el de los huevos revueltos:
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