viernes, 27 de abril de 2018

Batido de arándanos

Batido de arándanos con yogur natural - Receta de el gastrónomo - Flores de Piccole & Coccole
Batido de arándanos con yogur natural
Receta de el gastrónomo - Flores de Piccole & Coccole

Ingredientes (para 4 personas)

· 200 gr. de arándanos
· 2 yogures naturales
· 1 vaso de leche
· Edulcorante (opcional)



Receta

1.- Lavamos los arándanos.


2.- Los colocamos en el recipiente de la batidora. Volcamos los yogures y los batimos con los arándanos.

3.- Reservamos la leche para ir rectificando el espesor del batido en función de nuestro gusto. Obviamente, a más leche más líquido resultará y viceversa.

4.- Si los arándanos salen buenos no recomiendo endulzarlos ni con edulcorante ni con azúcar. Su propio sabor resulta embriagador. Pero esto, obviamente también dependerá del gusto de cada cual.


Batido de arándanos con yogur natural - Receta de el gastrónomo - Flores de Piccole & Coccole
Batido de arándanos con yogur natural
Receta de el gastrónomo - Flores de Piccole & Coccole

Las flores, a juego con el batido de arándanos ¡por casualidad! son de mis amigas de Piccole & Coccole.

lunes, 23 de abril de 2018

Sandwich de mortadela con mostaza - Minnesota sandwich for ice fishing

Esta receta fue una de las más socorridas en mi estancia en Minnesota. Abajo lo comento ;)

Sandwich de mortadela con mostaza - Minnesota sandwich for ice fisihing - Este sandwich me salvó la vida en Minnesota - Blaine High School - el gastrónomo - el troblogdita - ÁlvaroGP SEO
Sandwich de mortadela con mostaza - Minnesota sandwich for ice fisihing
Este sandwich me salvó la vida en Minnesota - Blaine High School
el gastrónomo - el troblogdita - ÁlvaroGP SEO

Ingredientes (para 4 personas)

· 8 rebanadas de pan de molde
· 24 lonchas de mortadela
· Mostaza
· Mucha cerveza... (¡opcional!)



Receta

1.- Sacas el pan de la bolsa y untas la mostaza con un cuchillo plano, para que se reparta bien por toda la rebanada de pan de molde.


2.- Colocas la mortadela y cierras el pan.

3.- No hay receta más simple y más rica (en las condiciones que os cuento abajo)



Sandwich de mortadela con mostaza - Minnesota sandwich for ice fisihing - Este sandwich me salvó la vida en Minnesota - Blaine High School - el gastrónomo - el troblogdita - ÁlvaroGP SEO
Sandwich de mortadela con mostaza - Minnesota sandwich for ice fisihing
Este sandwich me salvó la vida en Minnesota - Blaine High School
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Sí, como os decía... esta fue una de las comidas más recurrentes durante mi curso de COU en Estados Unidos. En concreto fue la receta para comer, y cenar, merendar y desayunar... cuando íbamos a pescar en el lago congelado, en invierno.

Se llamaba "ice fishing". Metíamos el 4X4 dentro del lago (congelado y todo nevado), con una cabina para pescar remolcada. La cabina tenía un agujero en el suelo, con una tapadera de madera. Quitabas la pata y hacías otro agujero en el hielo con una especie de motosierra con cabeza de sacacorchos gigante. Allí pasábamos el finde entero, pescando y paseando en motos de nieve o de tres ruedas de un lado para otro.


No imagináis cuántos sandwiches de estos caían en un fin de semana. Yo solía acompañarlos con Coca-Cola o agua, pero los vikingos con los que pescaba se bebían las cervezas en paquetes de 24 latas por persona... No os digo más.

miércoles, 18 de abril de 2018

Arroz seco


Arroz seco - Recetas con arroz - el gastrónomo - el troblogdita - ÁlvaroGP SEO
Arroz seco - Recetas con arroz - el gastrónomo - el troblogdita - ÁlvaroGP SEO

Ingredientes (para 4 personas)

· 1 medida de arroz
· 2 medidas de agua
· Sal

· 2 dientes de ajo
· Aceite de oliva


Receta

1.- Calentamos el aceite de oliva, preferiblemente en una cazuela de barro.

2.- Mientras se calienta el aceite de oliva, pelamos los dientes de ajo y los dejamos enteros. Cuando esté caliente el aceite ponemos los dientes de ajo y los doramos.

3.- Cuando estén a punto de terminarse de dorar los ajos, volcamos la medida de arroz, también para dorarlo. Añadimos una pizca de sal.

4.- Cuando esté preparado el arroz volcamos las dos medidas de agua y dejamos que hierva todo, sin tocarlo hasta que se evapore todo el agua. Lo dejamos a fuego medio durante 15 minutos.

5.- Si el arroz queda un poco retostado en el fondo... ¡es la mejor parte!


Arroz seco - Recetas con arroz - el gastrónomo - el troblogdita - ÁlvaroGP SEO
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